怡文靈芝莊園 自然農法培育有機黑木耳及靈芝 盛夏養生最佳食品

位於屏東縣新埤鄉，與九塊厝交界處，占地約2千坪的「怡文靈芝莊園」，擁有南台灣得天獨厚的最佳自然環境條件，主要生產以自然農法培育的有機黑木耳及靈芝為主，目前推出上市的有怡文靈芝，靈芝基精及乾燥的黑木耳禮盒。

怡文靈芝莊園總裁劉榮輝表示，根據國立自然資源博物館農業生態資料來源顯示，靈芝為多孔菌的靈芝科(Gano- dermataceae)成員。全世界有一百多種，廣泛分布世界各地，但以熱帶、亞熱帶種類最多。中國靈芝科據記載有九十多種，然官方正式認可為醫藥用途的僅有「赤芝」(G. lucidum)、「松杉靈芝」(G. tsugae)和「紫芝」(G. sinense)三種，其中被栽培和使用最多的是赤芝，這品種被認為是靈芝的正宗代表，怡文靈芝莊園選用的就是「赤芝」培育菌種，並將它製成保健商品上市。

劉榮輝又指出，怡文產品取得有機認證，皆通過衛福部藥物管理署嚴格的審核食品中殘留310項農藥與重金屬檢驗，全產品皆符合檢驗標準，其中黑木耳味甘性平，是中藥房的藥材之一，富含蛋白質、食用纖維素、維生素、鐵、鈣等，是居家經常食用的四季養品;靈芝則是自古以來即被賦予仙藥美名，是當今最佳的保健食品，廣受各界歡迎。

董事長林芳英說明，為發揚「台灣在地有機精緻化農業」，並以「回饋故鄉屏東就業發展」而的設立怡文靈芝莊園，由於臨近屏東大武山，自然的環境，造就出優質的資源，因此整個莊園使用優質泉水灌溉、人工採收、特設陽光曝曬室以日光曝曬、並取得有機認證，是產品的重要特色；且莊園將傳統農業型態提升至一貫化經營層次，完整串連「生產、製造、品管、行銷、服務、國際化」的經營形態，讓養生慨念的農產品，除了在台灣發揚光大外，也祈朝國際進軍。

董事長林芳英補充說，栽培的黑木耳及靈芝均採自菌種培育，至製成產品完全以人工作業，用【完全不落地】方式免除傳統置於地面曝曬泥沙夾雜衛生的風險；培育靈芝時，由於每一太空包生產情況差異很大，就需如同照顧嬰兒般需悉心呵護，而一朵朵的黑木耳經過人工採收之後，進入曝曬室，再將其一一攤開，接受南臺灣50度艷陽高溫曝曬，「自然日曬乾燥法」製成的黑木耳散發出的淡淡木香受到市面高度的歡迎，是怡文產品最大的特色。

有機黑木耳及靈芝產品也可烹調出一道道口感、美味、營養兼具的「夏日開胃養生套餐」，如：有機靈芝茶飲.有機黑木耳露.涼拌黑木耳.木耳蒸肉餅等，不但養生又保健，消費者可安心食用。