為食品安全把關，歐洲豬肉也被公認是世界上最安全的豬肉

歐盟制定嚴格和詳盡的法規，為食品安全把關，歐洲豬肉也被公認是世界上最安全的豬肉；而荷蘭豬肉產業每年生產大約 1500 萬頭屠宰豬，相當於 150 萬噸豬肉，利用創新產品、市場知識，嚴格流程，引領趨勢的追蹤和追溯產品，在國際佔有一席之地。

為推廣來自歐洲肉品，由歐盟贊助、荷蘭肉類協會主辦的「歐洲安心豬肉研討會」昨日在台北登場，荷蘭肉品協會的主席荷貝爾（Jos Goebbels）國際事務總監帆東亨（Frans van Dongen）皆出席活動。荷蘭貿易暨投資辦事處農業處長史安東指出，去年臺灣從歐盟進口了4.8萬噸的肉品，也是歐盟豬肉第八大出口市場；直到今年，歐盟豬肉進口臺灣成長了24%，顯示臺灣消費者對歐洲肉品安全有了更多的信任。

研討會聚焦於在歐盟 <通用食品法>下，關於原則, 規定, 程序, 控制與執行之要點，同時尊重豬隻的福利，歐盟官方控制規定是歐洲管理農業食品鏈的關鍵要素，目前已獲得全球認可，並被視為最佳實踐範例，在官方的嚴密控管下，使得歐洲肉品在安全與衛生上代表品質保證。

研討會後，邀請到La cocotte法式餐廳主廚Fabien Vergé與君悅飯店中餐主廚江協易 (Daniel Chiang) 分別示範了<燉烤豬肉佐馬鈴薯泥> 與 <醬黃鮮蔬炒松阪豬>，讓與會的進口商, 餐飲界專業人士及媒體更了解歐洲肉品在料理上的運用。而緊接的B2B商業會談，則是搭起荷蘭肉品公司與台灣肉品進口商之間的橋梁，促使雙方談論未來的計畫與展望。