日本橋海鮮丼 辻半冬季新品上市 推出頂奢主廚御膳 搶攻老饕味蕾
終極食色 高端奢華的演繹
日本橋海鮮辻半最新推出頂奢主廚御膳,以老饕喜愛的日本套餐為概念,為食客帶來溫雅而奢華的味覺演繹。這套御膳以主廚特製套餐為概念,讓日本料理往更高層次提升。整套御膳價格為1499元,御膳套餐內容分別是,
漬三味分為
山葵章魚:章魚的彈牙口感與山葵的嗆辣風味相結合,帶來清爽且刺激的味覺體驗。
柚香脆藕:蓮藕脆脆的口感以柚子提味,帶有淡淡的果香,開胃解膩。
龍蝦沙拉:主角是鮮嫩多汁的波士頓龍蝦肉,經過簡單烹煮後,保留其自然的甜美風味。龍蝦肉搭配爽脆小黃瓜,增添層次口感與視覺效果。
鱈魚嫩肝海苔揚:是一道融合海洋風味與酥脆口感的美味料理。這道菜的主要食材是鱈魚嫩肝,鱈魚搭配嫩肝口感細膩柔滑,經過精心調理後,裹上特製的麵衣,搭配酥炸至金黃的海苔,讓人一口咬下便能感受到外酥內嫩的雙重享受。
旬刺身黑鮪盛合:選用特級黑鮪魚及新鮮魚材的刺身盛合,讓食客品嚐出新鮮海鮮珍味。
海膽迷你海鮮珠寶盒:迷你海鮮盒添加海膽滿足口腹之慾完美演繹,細細品嚐、鮮味十足。
松葉蟹野菜天婦羅:以新鮮的松葉蟹肉為主角,搭配各種時令野蔬,裹上金黃的天婦羅麵衣,經過高溫油炸至金黃酥脆,保留食材的鮮甜與營養。
宇治抹茶布丁佐金時:是一道結合日本風味與精緻甜點的美味佳品。這道甜點以濃郁的宇治抹茶為主角,製作成滑順柔嫩的布丁,入口即化,帶有淡雅的茶香與微苦的回甘,展現出抹茶獨特的風味層次。
宇治抹茶(熱):以日本抹茶為主角的溫暖飲品。來自京都宇治地區的抹茶粉,擁有鮮明的翠綠色澤和濃郁的茶香,經過細緻研磨,保留了茶葉的天然風味與營養。當熱水沖泡後,茶粉迅速融合,呈現出絲滑且微微起泡的質地,茶湯濃郁而不失清新。為整套御膳提供最完美的收尾。
新品資訊:
上市時間:2024/12/19(四)
上市新品價格與販售門市:
產品 頂奢主廚御膳
價格 $1,499
販售門市 微風信義店、Sogo復興店
全台門市資訊
【日本橋海鮮丼 辻半-微風信義店】
座位數:44席 (含包廂8席)
營業時間:
⮚ 週日~週三 11:00-21:30
⮚ 週四~週六、例假日 11:00-22:00
電話:02-27221427
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1(近捷運市政府站三號出口)
【日本橋海鮮丼 辻半-Sogo復興店】
座位數:22席 (板前客席10席、客桌席12席)
營業時間:
Ø 週日~週四 11:00-21:30 (收客至20:30)
Ø 週五、週六及例假日前一天11:00-22:00 (收客至21:00)
電話:02-77553346
地址:台北市大安區忠孝東路三段300號B2(近捷運忠孝復興站二號出口)
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